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ZUMARDI JATETXEA. Las delicias de la cocina vasca y las exquisiteces de los platos de los platos italianos se funden a la perfección en Zumardi. Todo ello en un cálido ambiente y salpicado de originales detalles decorativos. Ubicado en el centro de Hernani, junto a la parada de autobuses y taxis se encuentra este acogedor resturante especializado en comidas ligeras: risottos, ensaladas y verduras; sin olvidar carnes y pescados. Con una muy buena relaciòn calidad-precio y un trato agradable, este restaurante es un excelente lugar para comer o cenar el menù o a la carta y para hacer combinaciones entre su amplia oferta de arroces cremosos y platos vegetarianos. Atendido siempre por su propietario Arkaitz Valle Gorrotxategui quien define la cocina de Zumardi como "mediterránea total, muy ligera con muchas verduras, todo parrillita sin muchas salsas y sin guisos pesados". Todo esto se completa con postres caseros y su carta de vinos nacionales y de diferentes paises (Francia, Chile, Italia...)

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