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CHOCOLATES DE MENDARO es una empresa familiar que viene elaborando sus chocolates y bombones con recetas tradicionales, sabores de siempre e ingredientes de primera calidad, consiguiendo un autentico chocolate artesano. Toda la produccion se elabora manualmente en el obrador de Mendaro.Cinco generaciones de Saint-Gerons han continuado hasta hoy con la fabricación artesanal de chocolate que iniciara Juan Mª Saint-Gerons en 1850 en Mendaro,a orillas del río Deba -navegable en la época hasta Alzola-que permitía el abastecimiento directo via fluvial del cacao procedente de ultramar.

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