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BARRENETXE: ARTESANIA Y TRADICIÓN EN LA ELABORACIÓN LOS BARRENETXE SON PANADEROS, CONFITEROS Y CHOCOLATEROS DESDE 1699, primera fecha que se ha podido constatar en la que ya ejercían estos oficios, en Zugarramurdi, en el casi vecino valle navarro de Baztán. Hoy, instalados definitivamente en Donostia-San Sebastián, los Barrenetxe continúan manteniendo la elaboración tradicional y artesana como principio y seña identitaria, lo que hace que sus elaborados tengan una calidad inmejorable. Tienen 6 puntos de venta al público en la ciudad, uno más en Lasarte, estando el obrador en Usurbil. ESTAS SON LAS DIFERENTES ELABORACIONES QUE ENCONTRARAN EN LOS ESTABLECIMIENTOS BARRENETXE: - PANADERIA....... 35 variedades de pan, todas ellas elaboradas con masa fresca del día y recién horneados. - BOLLERIA........... Bollos, magdalenas y panes de Viena, elaborados también con chocolate, frutos secos o frutas confitadas. - PASTELERIA....... Amplio surtido de tartas y también especiales para bodas, cumpleaños, ... Tartas de creación propia, como la Donostia y el Txintxorro que son referente de Barrenetxe y de la propia Ciudad. Gran variedad de pasteles y minis: cuidada elaboración. - CONFITERIA........ Todas las pastas clásicas, minipastas de té, cigarrillos y tejas, Sanblases eibarreses, opillas de San Marcos, etc. - CHOCOLATERÍA...Bombones y chocolates de elaboración propia y toda la imaginable. Además, en Pascuas todo tipo de elementos en chocolate o “monas”. Vamos a ver ahora los productos no tradicionales, también de elaboración propia, artesanal, y con el mismo nivel de calidad: PASTELERIA SALADA......Miniaperitivos fríos y calientes, panes sorpresa, sandwich, croque-monsieur, etc. COMIDAS PREPARADAS..Una carta que se renueva con frecuencia. Gran variedad de ensaladas, primeros, y segundos platos, así como menús navideños y pintxos fríos y calientes, ideales para cualquier tipo de celebración. A continuación una selección de productos no elaborados por Barrenetxe y que se venden en sus establecimientos: DELICATESSEN....................Surtido de jamones y lomos Ibéricos de alta gama, quesos y otros productos envasados del país, conservas de pimientos y espárragos, foie de pato y oca, salmón ahumado, etc. Por encargo preparamos lotes para celebraciones, regalos y obsequios de navidad. CAFETERIA............................Dentro de los establecimientos, Barrenetxe ha seleccionado el mejor “txoko” para que disfrutes de nuestros aromáticos cafés, así como de cualquier otro producto del establecimiento que quieras degustar in situ. Como no podía ser de otra manera, están también preparando su Tienda Online por lo que en la Web, www.barrenetxe.net, encontrarás un formulario de pedido que te da la opción de que traigan el pedido a tu domicilio o bien que lo recojas en el establecimiento. El servicio Online incluye tanto a los elaborados normales del establecimiento, como a los menús y cestas navideños, regalos, celebraciones, pintxos fríos y calientes y a cualquier otra sugerencia que les puedas proponer.

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